sábado, 29 de marzo de 2014

Clitoria ternatea (Campanita): Forraje de máximo valor nutricional para el trópico bajo

Campanita es una leguminosa de extraordinario valor nutricional



Su nombre científico es Clitoria ternatea Linn, y su presencia es Pantropical, lo que quiere decir que la encontramos en todos los países tropicales del mundo, en África de donde tal vez sea originaria (Fantz 1977), sur de India, Tailandia, Bangladesh, Malasia, Kenia, Centro y Sur de América, en general esta presente sobre todo el cinturón ecuatorial.


Es usada ampliamente en Queensland, Australia. A la fecha hay más de 100.000 has sembradas, en zona de baja precipitación, para engorde de bovinos de carne y para recuperar suelos degradados por la agricultura intensiva, gracias a que es una excelente fijadora de nitrógeno en el suelo (Cullen y Hill, 2.006), (Department of Primary Industries and Fisheries  Australia, 2.005). Este país lleva mas de 60 años usándola y ha desarrollado la variedad Milgarra.

En México, INIFAP, ha estudiado esta planta durante más de 30 años y ha desarrollado la variedad Tehuana, la cual tiene excelente comportamiento forrajero, es promovida para alimentación en los sistemas bovinos de doble propósito, hacia el sur de este país.

Además este forraje tiene excelentes resultados en la alimentación de cabras y ovejas, siendo usado en el Nororiente del Brasil, región semiárida donde se le conoce como Cunhã, (Mistura et al., 2.010)

Campanita es una leguminosa bianual perenne, después de sembrada, puede persistir hasta por 5 años, puede ser cortada o pastoreada cada 45 días o al iniciar la  floración.

Es fácil de sembrar, se reproduce mediante semillas.


Las semillas al momento de sembrarlas deben ser escarificadas, es decir, sumergidas en agua caliente (aprox 80 °C) por un tiempo de tres minutos y sembrar el mismo día.

Se puede sembrar a una distancia entre surcos de 40-60 cm a chorrillo a una densidad de 12-15 semillas por metro lineal.


Lote forrajero 20 días de edad, con riego por goteo Valle del Cauca, Colombia

Con esto logramos una densidad de entre 180.000 - 250.000 plantas por Ha.

La producción de forraje es alta, podemos cosechar el forraje para heno o pastorearlo directamente con los animales cada 45 días.

Una Ha. puede producir hasta 3 toneladas de materia seca por corte (aprox. 15 ton de forraje verde fresco) cada 45 días, bajo condiciones de riego y buen plan de fertilización y manejo.

Sembrar Campanita es tener un forraje de elevado valor nutricional en su finca.

El heno de Campanita es muy similar en su composición al heno de Alfalfa

Esta planta tiene una gran ventaja frente a la alfalfa y es precisamente su adaptabilidad al trópico bajo, prospera entre 0-1600 m.s.n.m, tolerante a la sequía, amén de ser una extraordinaria productora de materia seca con excelente valor nutricional.

Ventajas para la nutrición de rumiantes (Vacas, Búfalos, Cabras, Ovejas):  Ver parámetros en Tabla  No.1

Niveles de 18-24 % de proteína cruda, en base seca
Digestibilidad de la proteína superior al 75%
D.I.V.M.S.* (Digestibilidad in vitro de la materia seca)
superior al 75 %)
Muy bajo nivel  de taninos y factores antinutricionales
Muy alta palatabilidad
Sin limitaciones de consumo voluntario, FDN degradable de 94.6 % (Mares 2.005)
Consumos de M. seca de hasta 4.3 % en vacas, con digestibilidad de 70.7 %  (Bustamante et al, 2.002)
No produce timpanismo
Buen contenido de carbohidratos no estructurales, 34.8 %
Alto contenido de energía T.N.D. 78-80%

PARAMETROS NUTRICIONALES A LOS 40 DIAS DE CORTE
P.C. no degradable %14,6
P.C. degradable %85,3
FDA degradable %60,7
HCELL degradable %70,5
FDN degradable %94,6
DIVMS %86,5
TND %80,7
Enm, Mcal/Kg2,05
Eng, Mcal/kg1,33
ENlac, Mcal/Kg1,85
Leche por Ha (kg)7996
Leche/ton de forraje (kg)1911
Tabla No. 1 Tomada de  (Mares 2.005)
*Digestibilidad in vitro de la materia seca a los 40 días de edad.

La degradación de la materia seca que sufre el heno de alfalfa y el heno de clitoria en el rumen de ovejas es similar, 51.6% y 49.4 %, en consecuencia Clitoria puede ser usado como sustituto de alfalfa en regiones tropicales (Barajas et al., 2010)

Campanita puede ser sembrada en franjas alternando con el pasto estrella, puede ser sembrada como bancos de forraje para corte y acarreo, confeccionar heno y ensilaje.  Se puede asociar con gramíneas de porte erecto como: Panicum, Angleton, Brachiaria mulato 2, Penisetum (pasto elefante, King grass, cuba 22, maralfalfa), Sorgo forrajero, Maíz, etc.


Asociada con Guinea, Panicum maximun
Asociada con Estrella, Cynodon nlemfuensis



Tabla No. 2 Tomado de (Bustamante, 2.004)

Produce hasta 30 toneladas de materia seca /ha/año en 8 cortes, cuando es manejada como cultivo puro y se puede incluir hasta el 50 % en el suplemento sin detrimento de la producción de leche (Villanueva et al., 2.004).


En condiciones tropicales, el heno de clitoria podría reemplazar 100% al heno de alfalfa en alimentación de rumiantes, con las consecuentes ventajas económicas (Bustamante, 2.000)
Según (Sierra  et al., 2.013)  Campanita se ha destacado como especie forrajera para suplementar vacas en período seco y como especie para abono verde, superando  en desempeño a Vigna unguiculata en la costa Caribe Colombiana.  En este trabajo se obtuvo un promedio de 23.2 % de proteína cruda para Campanita y Mayor % de materia seca.


Lote forrajero 80 días, Valle del Cauca Colombia



Ventajas agronómicas:

Rápida recuperación después del corte y pastoreo, 42 días
Persistencia: una vez plantada, la plantilla puede durar hasta 8 años
Adaptabilidad al periodo seco, sobrevive con 400 mm/año
No requiere fertilización nitrogenada, fija nitrógeno al suelo.
Se siembra fácilmente con una sembradora convencional.
Mejoradora de suelos, aporta nitrógeno, hasta 200 kg/ha/año.
Alta respuesta al riego
Excelente respuesta a la fertilización, Fósforo, azufre
Facilidad para la mecanización agrícola, en los procesos de; siembra, manejo, corte, henificación, ensilaje.
Produce hasta 30 ton de materia seca/ha/año, como cultivo puro
Tolerante al glifosato (Cruz-Hipólito et al 2011), en plantas maduras, mayores a 100 días (semillero).


Desventajas:

No tolera encharcamiento
Si no es bien manejada en el pastoreo, puede desaparecer, debido a su alta palatabilidad.




BIBLIOGRAFIA


Mares, Mora P. Ivan.  Evaluación de la degradabilidad nutricional ruminal de la materia seca y la insolubilidad de la proteína del heno de Clitoria (Clitoria ternatea) en seis edades de corte. Tesis de grado Universidad autónoma de Nayarit. 2.005

Cruz-Hipolito  H,  Rojano-Delgado  A,  Domínguez-Valenzuela  J.A, Heredia A, Luque de Castro M.D, De Prado R.  Glyphosate tolerance  by  Clitoria  ternatea  and  Neonotonia  wightii  plants involves differential absorption and translocation of the herbicide. Plant Soil 347: 221–230. 2.011

Mistura, Claudio Oliveira, Jadson Miranda Souza, Toni Carvalho de Vieira, Pablo Almeida Sampaio Lima, Adílio Rodrigues dos Santos; Oliveira, Fabiano Almeida de; Dourado, Diego Loiola; Silva, Ricardo Macedo da Adubação orgânica no cultivo da Cunhã na região semiárida do Rev. Bras. Saúde Prod. An., v.11, n.3, p.581-594 jul/set, 2010

J. F. Villanueva A, J. A. Bonilla C., J. Vidal R. C. y J.J. Bustamante G. Agrotecnia y utilización de Clitoria ternatea en sistemas de producción de carne y leche. Técnica pecuaria México 2.004; 42(1):79-76

B.R. Cullen and J.O. Hill A. Survey of the use of lucerne, butterfly pea and lablab in ley pastures in the mixed-farming systems of northern Australia. Tropical Grasslands (2006) Volume 40, 24–32

Fantz R. Paul.  A monograph of the genus Clitoria LEGUMINOSAE: GLYCINAE.  Thesis P.Hd.  University of Florida. 1.977


J. F. Villanueva A, J. A. Bonilla C., J. Vidal R. C. y J.J. Bustamante G. Utilización del heno de Clitoria (Clitoria ternatea L) en la alimentación de vacas suizo pardo en lactación.  Revista Técnica Pecuaria, México 2.002; 42(3):477-487

A. M Sierra A., E. C. Rincón,  J. E. Mojica R. y C. E. Lazcano Caracterización de la calidad nutricional de leguminosas herbáceas de uso múltiple en el trópico seco Colombiano.  Revista Colombiana de ciencias pecuarias 2.013; 26:suplemento.

Bustamante Guerrero  J.J.  Uso del heno de clitoria en  la alimentación  del ganado productor de leche. Instituto  Nacional  de  Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias INIFAP, México.  Folleto científico Núm. 1 Enero de 2000

The Butterfly Pea  Book. A guide to establishing and managing butterfly pea pastures in central Queensland. Department of Primary Industries and Fisheries  Australia, 2.005

Bustamante Guerrero  J.J.  Utilización de heno de clitoria en la alimentación de becerras lactantes de propósito lechero. Instituto  Nacional  de  Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias INIFAP, México.  Folleto científico Núm. 1 Mayo de 2004

R. Barajas, M. Placencia, A. Estrada and J.F. Obregon Comparative kinetic of dry matter ruminal degradation of alfalfa hay and clitoria hay (Clitoria ternatea) in sheep.  J. Dairy Sci. Vol. 85, Suppl. 1 2.010